书名：烟草收购预检预验与分级方法标准及加工生产标准化管理全书
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内容：烟草收购预检预验与分级方法标准及加工生产标准化管理全书
第一篇烟草总论
第一章烟草概论
第二章烟叶的理化特性与工艺特性
第三章烟草新品种
第四章烟草收购预检预验的重大意义
第二篇烟叶收购前预检预验
第一章烟叶的成熟与采收
第二章烟草的水分检测
第三章烟草的糖类检测
第四章烟草的含氮化台物检测
第五章烟草的生物碱检测
第六章烟草色素
第七章烟草香味物质
第八章烟草矿质元素
第九章烟草预检预验规格
第三篇烟草的化学指标检测
第一章烟草的质量与化学指标
第二章烟叶发酵的化学原理
第三章烟草的理化性质
第四章烟草化学分析
第四篇烟叶收购储存与质量检验
第一章烟叶质量概述
第二章烟叶质量检验
第三章烟叶收购
第四章烟叶储存与养护
第五篇烟叶调制技术
第一章烟叶调制的生物学基础
第二章烟叶调制的物理学基础
第三章烟叶调制设备
第四章烟叶调制技术
第五章晾晒烟调制技术
第六篇烟叶分级方法与标准
第一章概述
第二章烟叶分级原理
第三章烤烟分组
第四章烤烟分级
第五章烤烟实物样品
第六章烤烟验收
第七章烟叶分级包装运输与保管
第八章白肋烟分级标准
第九章香料烟分级标准
第七编烟草配方设计与卷烟检验
第一章烟草配方设计
第二章技术检验
第三章烟草的感官评定
第四章烟草产品开发
第八篇烟草加工工艺与标准化管理
第一章烟草制造概述
第二章烟草工艺原理
第三章烟叶醇化与发酵
第四章卷烟工艺流程
第五章制丝工艺
第六章卷接工艺
第七章烟草薄片工艺
第八章膨胀烟丝工艺
第九章滤棒成形工艺
第十章烟草调香工艺
第十一章烟草降焦工艺
第十二章包装工艺
第十三章烟草工业标准化管理

作者：赵敬之
出版社： 安徽文化音像出版社
出版日期：2005年
册数：全四卷+1CD
定价： 998元
VIP价：499元

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